民以食为天,食在潮汕 (4)

录入时间:2013/11/20 20:08:00    来源:潮艺网
关键词:
潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com

芋丸潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com

糕粿由于是一层一层地炊熟,故其粿肉层次分明,又由于调入咖喱,鸡蛋,所以色泽鲜黄,既好吃又好看潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com

草果-妈妈说盛草果要有专门的碗 潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com

潮州粿条有很多种吃法,有一种干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟,捞起滤干水分,倒在碗中,拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等,再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com

果条卷,就是用果条皮包些菜脯、笋等等,再在上面刷上一层芝麻油就可以了潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com

牛杂粿条 潮汕民艺网 csmynet.com

潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com
录入:珊
评论功能已经关闭!