冬季喝点养生酒

录入时间:2012/11/15 16:26:00    来源:汕头都市报
    中医常说,“酒者,既益人,亦能损人”,酒喝对了,其实是有利于身体健康的。潮汕民艺网 csmynet.com
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    健康养生酒在一定程度上就是“保健+酒”的组合,既有酒的口感,又不伤身体,酒仅仅是保健的载体,“保健”才是消费者最关注的问题。饮酒的同时享受健康,一举两得,两全其美,饮酒就饮健康养生酒成为时尚。潮汕民艺网 csmynet.com
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    冬季,正是喝养生酒的好时节。潮汕民艺网 csmynet.com
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养生潮汕民艺网 csmynet.com
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    冬季养生喝菊花酒,菊花酒又被称为“长寿酒”,这道酒味道清凉甜美,有很好的养生作用,而且中医认为有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压、减肥、安肠胃、延缓衰老等功效,冬季建议喝一些。潮汕民艺网 csmynet.com
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    做法:准备滁白菊200克,生地300克,枸杞根300克,捣碎,加入2000毫升黄酒,文火炖20分钟,装瓶密封,20天后启封随饮,不可过量。此酒功能壮筋骨,强腰髓,延年益寿。潮汕民艺网 csmynet.com
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    肾虚导致头发萎黄或者早白,可以取何首乌200克,滁白菊100克,加入1000毫升黄酒,文火加热15分钟,密封浸泡,约10天后饮用。每天2次,每次10~20毫升,能益肾、乌发。潮汕民艺网 csmynet.com
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    暖身潮汕民艺网 csmynet.com
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    酒是温性的,古人喝酒一般要烫一下再喝,这样更能发挥酒的暖身作用。冬季气温低,不少人有手脚凉的问题,不妨吃饭的时候也烫点黄酒或米酒,或者平时烧饭做菜时可以添加少许黄酒。潮汕民艺网 csmynet.com
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    在养生酒里,醪糟养生酒特别推荐给大家喝,因为它的酒劲很小,还有活血、驱寒、暖身之功效,特别适合平时喝。潮汕民艺网 csmynet.com
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    推荐:醪糟潮汕民艺网 csmynet.com
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    做法:把糯米泡1小时后沥干。在蒸笼内铺好纱布,旺火蒸1小时后,倒入盆内,再将适量的凉开水倒入盆内,用手拌匀。将酒曲研成粉末放入盆内,再一次拌匀。将拌匀的糯米倒入缸内,用手在中间掏一个小窝,再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水,洒在米表面。然后用木盖把缸盖紧,用棉絮包好,3天即成醪糟。潮汕民艺网 csmynet.com
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止痛潮汕民艺网 csmynet.com
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    有风湿和类风湿的人,冬季往往容易犯痛。中医说“治痹症里头,可以弱酒”,这里的弱酒指的是花雕、黄酒和料酒,这些酒都具有通络活血的作用。可在煎中药的时候把黄酒倒上一点,帮助通经活络。潮汕民艺网 csmynet.com
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    做法:在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。营养丰富,还能缓解痛经。潮汕民艺网 csmynet.com
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    养颜潮汕民艺网 csmynet.com
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    不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼,这类病症往往多见肝郁气滞,伴随有胸胁胀痛、月经不调,或伴有胸闷、气短、喜欢叹气、抑郁等。而用黄酒泡上一些疏肝理气的中药,可以起到养颜祛斑的作用。潮汕民艺网 csmynet.com
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    做法:槟榔20克,陈皮10克,青皮10克,砂仁6克,荔枝核10克,捣碎,装入布袋,加入黄酒1600毫升,再用小火炖20~30分钟,如果喜欢甜味,可以加适量冰糖。用坛子或者酒瓶装好,密封。每天服用2次,每次20毫升左右。
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