搜索分类: 潮汕民艺网
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  • 【名人与汕头】张华云,“六娘”一曲成千古
      张华云张华云创作的潮剧诗词作品。原市委副书记陈厚实为张华云亲笔题写的七律诗。张华云是潮汕家喻户晓的民主人士,他一生大起大伏的传奇经历以及他与潮剧的不解情缘,至今让老一辈潮汕人记忆犹新。今年是他……
  • 普宁豆干脆皮嫩肉
    普宁豆干脆皮嫩肉 (2013-04-01 14:47)
      小时候,爸妈要上圩(赶集),我喜欢缠磨他们带上我。到了圩上,油炸普宁豆干的香味扑鼻而来。这种香味的诱惑使嘴馋的我把“不花钱,不吃小食”的承诺忘得一干二净。这时候,爸妈往往只能迁就我,……
  • 【留住汕头文脉】北回归线标志塔亟需保护
      汕头市北回归线标志塔,位于汕头市浦莲塘村鸡笼山南面蜈蚣岭的小山丘上。这是我国第五座北回归线标志塔。该塔建成于1986年6月20日(夏至日)。东与台湾嘉义一碑,西与从化、封开两塔连成一线,标志精确经……
  • 潮汕民间看新娘习俗
    潮汕民间看新娘习俗 (2013-01-31 19:59)
      婚姻是一个人的终身大事,也是亲朋好友及左邻右舍关注的焦点。出于好奇心,大家都特别想看看新娘长得是否漂亮,身材是否标致,因而在潮汕地区形成了许多看新娘的习俗闹新房看新娘在迎娶新娘的当天晚上,亲友……
  •   清代乾隆周硕勋的《潮州府志》载:“潮州民间丧葬,有吊唁者,送葬辄至数百人,澄海尤甚。有七日成服者,亦有十四日成服者……(今日多为“七日祭”)”清代嘉庆版的《澄海县……
  • “归吟室”主人高煜
    “归吟室”主人高煜 (2011-11-13 11:14)
      松鹤图高煜潮汕的艺坛,历来人才辈出。在老一辈的艺术家群体中,能集诗、书、画、印于一身,且有品味者,高煜是其中之佼佼者,若以现代有代表性的文人誉之,也毫不为过。高煜,名承光,笔名则鱼,晚署所居为……
  • 潮汕风味菜 (2011-04-10 15:05)
      潮汕风味菜是指潮汕地区有多种多样的日常佐餐小菜,它深受潮汕各阶层人民之喜爱。张华云有一首题为《杂咸》的竹枝词曰:“腌制杂咸五味全,虫鱼果菜四时鲜。稀糜小菜闲花草,忸忸怩怩上洒筵。”风……
  • 名人与工夫茶
    名人与工夫茶 (2010-12-15 10:50)
      在中国古代,文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用以解睡助禅等,物质与精神相结合,人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中,人们与自然山水结为一体,接受大地的雨露;调和人间的纷……
  • 千年沧桑海门港 (2010-05-03 18:01)
      海门港,是粤东最古老的海港之一,又是省内著名旅游胜地和渔港。拨开历史尘封的沉沉烟霭,我们可以窥见海门古港千年的沧桑。海门建港于宋大观二年(公元1108年)称海口村。《潮阳县志》记载:“明洪武……
  • 潮汕杂咸文化考述
    潮汕杂咸文化考述 (2010-04-21 17:31)
      潮人平素以吃大米为主,喜食稀饭(俗称糜),一日三餐至少有一顿要吃糜,有的人家要吃二顿,甚至三顿者有之。潮人吃糜少不了佐饭的小菜,潮人把其称之为“杂咸”。杂是指多种多样,不单纯的。潮语……
  • 潮人诗歌咏美食
    潮人诗歌咏美食 (2010-01-02 10:36)
      薄壳潮汕地区物产丰富,潮菜美食,种类繁多,风味独特,人们极为喜爱。有不少潮俗诗歌,就是为潮汕这些特色美食大唱颂歌的。这使我们在品尝美食时,又有娓娓动听的颂歌作“伴奏”,既朵颐大快,又……
  • 潮俗诗歌寄寓深 (2009-12-28 15:44)
      潮汕的节俗,地方特色浓厚。由于潮汕独特的地理位置和人文环境,在社会生活中,就保存了很多的古风古俗;另一方面,它也融进了不少外地的风俗,这就使潮汕的节俗活动丰富多彩。潮汕的诗人,对潮汕的节俗也深……
  • 多情多义“九嫁妈” (2009-09-07 16:49)
      “九嫁妈”也称“九姨妈”,是说一个女人嫁了九次的故事。这个故事在民间流传很广,版本也很多,一说她是潮安人,一说她是饶平人,一说她是惠来人,都说得有板有眼,不一而足。传说而已……
  • 普宁豆干趣话
    普宁豆干趣话 (2009-05-12 14:35)
      普宁的大街小巷都可以吃到普宁豆干,普宁豆干也就成潮汕菜的一个品牌。于普宁的哪一个大众饭店,一进去,便可以吃到普宁豆干。豆干饭,也成了许多饭店的招牌,以此来拉揽生意。普宁豆干是豆腐中的一种,只不……
  • 名人与潮剧 (2009-05-02 13:55)
      潮剧,已有500年的历史,经过新老艺人的千锤百炼,已成为具有广泛群众基础的地方剧种之一。特别是新中国成立以来,由于得到政府和文艺界的重视,这朵南国的鲜花,在中国戏剧界百花园中,更是绚丽多彩。1957……
  • 澄海卤鹅也入诗
    澄海卤鹅也入诗 (2009-05-02 11:04)
      澄海城乡自古以来,每逢春节,元宵佳节及游神赛会,家家户户都要宰鹅杀鸭,卤制肥美咸香的传统美食,以备宴请亲朋宾客及送礼之需。尤以澄海莲阳(今莲下镇)的“口贡口固鹅肉”咸香美味殊佳,畅销……
  • 潮汕杂咸五味全
    潮汕杂咸五味全 (2009-04-06 17:31)
      潮人吃糜少不了下饭的小菜,潮人把其称之为“杂咸”。潮汕杂咸是指潮汕地区有多种多样的日常佐餐小菜,它深受潮汕各阶层人民之喜爱。张华云有一首题为《杂咸》的竹枝词曰:“腌制杂咸五味全……
  • 【名人轶事】百年华云 (2009-02-06 16:27)
      今年是潮剧大师张华云(1909-1993)诞辰100周年。张华云于1956年为潮剧写出了第一个走向全国的剧目《苏六娘》,让潮剧誉满京华。《苏六娘》生动的剧情和诗一般的台词,演员出色的表演,至今让戏迷难以忘怀……
  • 威勇雄奇英歌舞 (2009-01-17 15:54)
      这是一种古朴的地方舞蹈,它将作为压轴节目亮相市首届特色文化节开幕式这是一种集武术融艺术于一体,讴歌梁山英雄之忠勇的艺术表现形式,这是一段颇具傩舞色彩,历史悠久的地方传统舞蹈,生动地诠释着揭阳人……
  • 话说潮汕杂咸
    话说潮汕杂咸 (2008-12-26 20:27)
      在潮汕,各种各样的杂咸并行不悖,萝卜白菜各有所爱。细心的主人在请客人吃饭时总要问一声要配什么杂咸。这种现象很独特,就像潮汕的多神崇拜一样,复杂而有趣。潮汕杂咸潮人平素以吃大米为主,喜吃稀饭(俗……