搜索分类: 潮汕民艺网
搜索关键词: 茶叶
  • 潮汕:鱼露
    潮汕:鱼露 (2014-07-08 17:37)
      旧时鱼露行档有句“鱼露无师父,只要本钱硬”的俗谚,意为鱼露是一项低技术高投入的产业。原来鱼露的生产周期长达1年至5年,期间需要不断购进鱼盐,还需有较大的生产场地。汕头鱼露厂因为有这方面……
  • 中国茶礼的20个细节 (2014-07-01 15:27)
      中国被称作礼仪之邦,中国茶道蕴含着许多中国的文化,虽然中国茶道没有类似日本茶道那样非常严格的形式,但无论是主人还是客人,应知道以下的细节,才能营造更好的祥和的品饮氛围。茶主人1、茶席布置简单无……
  • 茶倒七分满,留下三分是人情!
      以前常听说一句话叫“酒满茶浅”,但为了什么,却并不确知。直到有一天,同一位精于茶道的朋友一同饮茶,听他边斟边说:“从来茶倒七分满,留下三分是人情。”所谓“茶七酒八̶……
  • 【老街之门】老街之门(十九)
      穿行汕头老街,看到的是一扇又一扇门。那些门,残破也好,封掉也好,至少它们,与墙体连在一起,与岁月连在一起,与记忆连在一起。只要门还在,它们便是老街的遗存,是百载商埠的碎片。倘若,老街之门一扇一……
  • 揭阳炒仔茶
    揭阳炒仔茶 (2013-07-08 19:27)
      潮汕出产的茶叶除了凤凰单丛,还有一种俗称“炒仔”的土茶也很特别。这种土茶主要流行于揭阳市,产地集中在揭东、揭西两县,其中较出名的有坪上、五房、大溪等乡村或农场,因此又被称为“揭……
  • 朴拙幽雅 盛极一时
    朴拙幽雅 盛极一时 (2013-05-25 20:34)
      潮州麦秆画是一门新兴的独具地方特色的手工艺品。新中国成立以来,由创生而发展,欣欣向荣,茁壮成长,有“南国艺苑奇葩”之誉。麦秆画初期是潮州潮绣厂技术人员和个体民间艺人创作一些小幅黑细布……
  • 铁壶收藏悄然升温 (2013-04-20 15:38)
      玩家正逐渐增多这一两年,不少茶客开始对铁壶热衷起来。茶客小李从2010年开始接触铁壶,就迷上了铁壶泡出的茶叶味道。他告诉笔者,铁壶虽然笨重,但是泡茶的茶叶味道就是不一样,茶汤更甘醇顺滑。玩了几年铁……
  • 杂技在潮汕
    杂技在潮汕 (2013-04-14 14:03)
      汕头杂技精彩节目之一汕头杂技精彩节目之二许多人不知道汕头有一个杂技魔术团,这让我们深感吃惊,其实,汕头不但有杂技魔术团,还曾经盛极一时,笔者近日走访了有关方面人士,形成文字,说说汕头杂技魔术团……
  • 气虚乏力少喝花茶
    气虚乏力少喝花茶 (2013-04-11 14:24)
      花茶是用绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以鲜花,窨制而成的茶叶。茶香浓郁、茶汤色深,深得女士和偏好浓茶的人喜爱,但并非适合每个人。茉莉花茶含有大量有益于人体健康的化合物,如儿茶素、维生素C、A,……
  • 选茶看“出身” (2013-04-04 14:26)
      茶的历史悠久,喝茶也是中国人的一大传统。喝工夫茶更是潮汕人的一个生活习惯。虽然喝茶是一件司空见惯的事,但是茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握及积累不少相关的知识和经验,如何对茶进行挑……
  • 茶文化兴盛于隋唐 (2013-02-21 13:34)
      茶文化的主体是饮茶的文化,是在饮茶的过程中逐渐形成的一种文化现象。茶文化产生于茶被用作饮品之后,兴盛于隋唐年间。唐代中期,茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来,并自南方地区迅速向中原及边疆少……
  • 节后喝茶去油消脂 (2013-02-15 16:17)
      不知不觉中,春节黄金周快要结束了。不少人在长假后无精打采、焦虑烦躁、食欲不振,迟迟恢复不到原来的工作状态,一般把这种情况称作“节后综合征”。尽快地恢复规律生活、科学饮食是缓解“……
  • 昔时汕头年俗多
    昔时汕头年俗多 (2013-01-30 19:34)
      做桃粿汕头是一个新兴移民城市,兼容的文化形成多俗,春节的例俗特多,我们应取精华,去糟粕。辞旧岁,改旧俗;过新年,树新风。昔时汕头埠的年例特多,概括重点是:除夕重视蚶壳钱,初一敬天,初二敬地,初……
  • 潮州手拉壶越洋入驻伦敦茶店
      章燕明大师创作的“鱼乐图”,被中南海紫光阁收藏。今年年初,一位新浪“播客”发布了一段《潮州朱泥壶与中国工夫茶文化在伦敦》的全英文视频,该视频介绍的是伦敦市中心的一家特色茶店……
  • 四永一升平 老汕头的殷实之地
      今日永兴街陈楚金摄今日永泰街陈楚金摄上世纪二三十年代,汕头城区已形成三大商业网,即小公园、“四永一升平”、“四安一镇邦”。“百载商埠”商业之盛曾经居全国第七位。当……
  • 欲品好茶 还得回家 (2012-11-03 16:51)
      说到潮汕工夫茶,那是与潮汕菜齐名的,一只茶盅,几只茶杯,就能吸引亲朋好友欢聚一堂。潮汕的孩子,只怕是喝奶的时候就初尝茶味,待得大些,依依家祖膝下,更是离不开茶。潮汕有俗语:一日开门七件事,柴米……
  • 潮汕人的饮茶礼俗 (2012-10-23 14:31)
      潮汕工夫茶,已成为当前研究潮汕文化项目之一。饮工夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚,因而产生了许多礼俗。“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时……
  • 功夫茶茶艺
    功夫茶茶艺 (2012-10-22 14:11)
      标准的工夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐(壶),高冲,低斟,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去),淋顶十法。潮汕工夫茶一般主客四人却只有三个杯子,潮汕人有“茶三酒四”之……
  • 茶种各异 冲泡有别
    茶种各异 冲泡有别 (2012-09-27 14:32)
      随着大家对茶越来越深的认识,品茶成了生活中必不可少的。那么,不同的茶有不同的冲泡方法。绿茶冲泡:沏茶的水温,一般中档绿茶应以90℃以上沸水冲泡,而高档名优绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶要求在80℃……
  • 当瓷器遇上茶 (2012-08-24 19:19)
      茶与瓷器是中国传统文化中两株灿烂的花朵。中国人爱喝茶,爱瓷器,而精美的陶瓷茶具更能让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。中国茶与瓷器一样品类众多,品不同的茶时配上合适的陶瓷茶具,更能赏心悦目。……