搜索分类: 潮汕民艺网
搜索关键词: 茶叶冲泡
  • 茶种各异 冲泡有别
    茶种各异 冲泡有别 (2012-09-27 14:32)
      随着大家对茶越来越深的认识,品茶成了生活中必不可少的。那么,不同的茶有不同的冲泡方法。绿茶冲泡:沏茶的水温,一般中档绿茶应以90℃以上沸水冲泡,而高档名优绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶要求在80℃……
  •   “您是要喝单枞茶还是铁观音?”在潮汕地区,基本上只要一拿出工夫茶具,这句话便会成了沏茶人的“口头禅”。潮汕人不仅爱喝茶,对工夫茶品种的选择也颇有研究。在与潮汕地区紧密相连的……
  • 人文工夫茶
    人文工夫茶 (2012-03-22 13:56)
      之一:工夫茶是指流传于潮汕地区一带的以乌龙茶为主要用茶,以精致配套的泡茶器具,遵照独特讲究程式的一种茶叶冲泡和品饮方式。文字记载始见于清嘉庆年间俞蛟的《梦厂杂著—卷十—潮嘉风月—工夫茶》,成书……
  •   近日,市社科联、市质监局、市茶文化学会召开《潮汕工夫茶》广东省地方标准研讨会,众多茶文化专家齐聚一堂,探讨如何充分发挥标准的作用,保护弘扬潮汕传统文化,提升汕头文化软实力。市政协副主席、市文联……
  • 新紫砂壶如何保养
    新紫砂壶如何保养 (2011-11-15 17:58)
      紫砂壶的保养通称为养壶,养壶的目的在使其更能够涵香纳味,并能使壶的表面透出一种浑朴的包浆光泽,很多人都喜欢用紫砂壶泡茶,但是有些末必懂得日常保养的基本方法,尤其是新的好壶,若护理失当,则浪费或……
  •   由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》近获省质量技术监督局批准发布,将于下月15日起实施。最大的亮点是把“关公巡城”、“韩信点兵”等技法作为……
  •   由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》(下称“标准”)日前获广东省质量技术监督局批准发布,将于2011年8月15日起实施。“标准”的颁布实……
  • 潮州凤凰山 单枞香气浓
    潮州凤凰山 单枞香气浓 (2011-03-15 13:06)
      凤凰山处在潮州的最高处,有茶场万亩凤凰山处在潮州的最高处,有茶场万亩,品种也繁多,品质档次分为单枞-浪菜-水仙三档。虽然同生在凤凰山,但不同的单枞品种,香气迥异。在品尝凤凰单枞时,一定要仔细地辨……
  • 声“食茶”,已知你是潮汕人
      宋代王安石曾说:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”这话用来形容潮汕人再恰当不过了。潮汕人以前买茶论“泡”,如今买茶论斤。综观眼下汕头市区大街小巷的茶铺星罗棋布,竟比……
  • 经济实用 茶叶护肤秘籍
    经济实用 茶叶护肤秘籍 (2009-04-18 15:26)
      把茶叶用于化妆品中,使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等,它们都利用了茶叶的美容效果,具有安全、刺激性小等的优点……
  • 美白+祛斑 只要几块钱 (2009-04-10 13:52)
      把茶叶用于化妆品中,使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等,它们都利用了茶叶的美容效果,具有安全、刺激性小等的优点……
  •   有这样一个传说。一天,一位手提铲锄、肩搭布袋的山农,只身走进原始森林采集山药。正当他专注采集药材时,不经意间,被一条突然横窜而出的毒蛇咬伤。他强忍剧痛,爬到一棵老树下,昏倒在地不省人事。潮湿的……
  •   春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。(1)干看主要从干革命茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒……
  • 茶具要如何保养才健康?
      对于很多喜欢喝茶的朋友来说,都会有一个小小的烦恼,就是茶具很容易沾上一层茶垢,如何很容易地清洗这些茶具。一般很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗,但这样是可以起到清洗……
  • 饭后马上喝茶太危险 (2008-10-16 14:19)
      影响消化易致结石浓度越高危害越大很多人习惯在饭后,马上喝杯茶,认为这样可以促进消化。实际上,这并不是个好习惯,它不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝……
  • 20种中国名茶鉴赏方法
    20种中国名茶鉴赏方法 (2008-07-30 13:57)
      浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙……
  • 红茶茶坊:正确冲泡红茶的七大法则
      1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及……
  • 云南名茶----滇青
    云南名茶----滇青 (2008-06-23 17:27)
      滇青:属于云南有悠久历史的茶叶,是采用大叶种茶树的鲜叶,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段(即后发酵)越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。历史上的滇青是按季节命……
  • 教你识别真假碧螺春
    教你识别真假碧螺春 (2008-04-11 09:14)
      在马连道国际茶城二层,两名苏州炒茶师傅正在进行现场炒制碧螺春的表演。据记者了解,这批碧螺春新茶来自苏州洞庭西山,由天王坞茶果专业合作社的沈四宝场长亲自带到北京。这是今年北京茶叶市场上的首批原产……
  • 喝新茶应防“醉茶综合征”
      又到新茶飘香时,此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪。较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好,有关专家提醒爱茶人士,如若饮茶……