搜索分类: 潮汕民艺网
搜索关键词: 鸡汤
  • 寒冬喝汤季 美味鸡汤的必备条件
      一锅好的鸡汤,关系到诸多因素。从食材的选择到烹饪的手法都很有讲究,我们先说食材,鸡汤要选择老母鸡熬出来的才最好喝最鲜美,母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或……
  • 冬天最宜喝养生汤 (2012-11-15 16:41)
      寒冷的夜晚,一碗热腾腾,冒灭香气的滋补靓汤喝下肚里去,在温暖肠胃的同时,又能够美容养颜,那种感觉,是多么让人快慰啊。羊肉汤功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。做法:1.先把羊肉、……
  • 秋季八款粥可补血益气
    秋季八款粥可补血益气 (2012-09-07 16:20)
      一、七锦糯米粥原料:500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。做法:先将桂圆去壳,红枣洗干净去核,银耳发透后去杂质,糯米淘干净后放入锅内,然后加……
  • 一锅五指毛桃汤喝倒五人
      朋友聚餐本是一件欢喜事。然而,16日晚上,五华县水寨镇水潭路阿梅发室老板娘范美英邀请3位朋友一起在家吃饭,饭后范美英母子和3位朋友出现头晕、眼花等疑似食物中毒症状,很快纷纷倒地不起。事发后,他们悉……
  • 鸡蛋的30种经典吃法
    鸡蛋的30种经典吃法 (2012-04-02 14:58)
      1.苏格兰煎蛋将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出。这就是美味的苏格兰煎蛋。2.美味蛋稀饭用砂锅煮稀饭,水快干时放入……
  • 秋冬季节炖土鸡补一补
    秋冬季节炖土鸡补一补 (2011-12-01 14:08)
      鸡汤里面加了黄芪、党参、淮山,这样可以增加土鸡的营养,黄芪素以“补气诸药之最”著称,是一种名贵的中药材,它性微温,味甘,有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效,党参性味性平,味……
  • “打冷”和吃潮菜 (2011-10-09 13:56)
      第一次接触“打冷”二字是在香港。1995年参加完学术会议经香港回内地,在那里逗留了几天。香港土生土长的堂弟邀我到九龙城吃饭,只见饭馆招牌赫然写着“潮州打冷”,使我疑惑不解,问:……
  • 夏日菠萝让孩子不厌食 (2011-06-18 17:24)
      每当夏日暑气逼人时,不少小孩都有厌食的现象,广东省中医院药师佘自强建议不妨借助菠萝,它或许能打开你孩子胃口呢。佘药师称,菠萝“味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳……
  • 避暑之旅:盛夏避暑名山享凉爽
      今年六月,端午小长假又要来临,同样6月也是入夏渐渐炎热起来的时候,不妨在端午假期找个避暑的好地方,通过游山玩水的方式来降降身体和心里的火气,然后安安静静、痛痛快快度过这个属于你自己凉爽宜人的端……
  • 春季暖阳 不妨尝尝鲜花料理
      1、樱花鱼章红鱼寿司以腌制过的樱花,放上来自日本的鲱红鱼上面,由于颜色嫣红的樱花经腌制过,所以味道带酸和咸,吃时可不用沾酱油。正确选用鲜花入食,不仅食用可以调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫……
  • 满园"野"色关不住 春季去尝鲜
      当北方积雪融化,南方春雨如酥,绿油油的时令野菜初冒枝头之时,无论是口味偏重的北方,抑或是偏好清淡的岭南,此时此刻,野菜都已经成为这个季节的某种符号。香椿芽在江西、湖南、云南一带,这个时节,香椿……
  • 【汕头红故事】彭湃嫂 (2011-02-15 19:39)
      一九三〇年夏天,彭湃夫人许玉罄同志从上海回到潮汕,顾不上回揭阳榕城娘家看一看,便迳奔峰峦起伏的大南山。啊!才离开两年,这里的一切变得如此新鲜:山头上红旗猎猎;林荫下,练武的赤卫队员龙腾虎跃,做……
  •   感冒不是什么大病,可犯起来一样让人痛苦不堪。近日,台湾疾病管制局副研究员杨文志近日介绍,一些小秘方可以舒缓感冒症状。一般感冒每天喝8大杯水,可以稀释痰、鼻涕。不喝咖啡、茶、可乐及酒精饮料。咖啡……
  • 吃好彩头菜 过吉祥年
    吃好彩头菜 过吉祥年 (2011-02-01 17:07)
      过农历年向来是所有中国人的头等大事,即使你一年中有364天不回家吃饭,可第365天的年夜饭你非吃不可。各地年夜饭的菜色,虽然不尽相同,但总少不了好“彩头菜”。海参过农历年向来是所有中国人的……
  • 南北方最年味的团年菜
    南北方最年味的团年菜 (2011-01-26 16:54)
      团年饭,又称年夜饭,是在大年三十晚上全家人聚在一起吃的团圆饭———丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻———既是享受满桌的佳肴盛馔,也是在享受那分快乐的……
  • 巧食这些肉类让孩子更健康
      肉类,也就是动物的肌肉和内脏,是远古渔猎时代以来人们追求的果腹食物,也是让现代人既爱又怕的美食。按照古人的说法,“五谷为养,五畜为益”,也就是说,主食还是要吃饭,但是加些肉食有益身体……
  • 寒冷冬天 公鸡补气母鸡养血
      寒冷的冬天,是吃鸡进补的最佳时机。在中医看来,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是寒天滋补的佳品。它不仅能增强体质,提高身体免疫力,还能更好地抵御寒冷,为一年的健康打好基础。不……
  • 降脂抗衰老 要捡黑芝麻 (2011-01-16 15:48)
      人们常用“捡了芝麻,丢了西瓜”来形容因小失大。而在中医看来,单论养生功效,捡芝麻比捡西瓜还重要。广东省中医院消化科专家陈延主任建议,要想降脂润肠胃,不妨常吃黑芝麻养生餐。1.黑芝麻粥适……
  • 沙茶酱牛筋丸煮粉丝
    沙茶酱牛筋丸煮粉丝 (2011-01-03 10:32)
      养生滋味“沙茶酱牛筋丸煮粉丝”为一道富含潮汕特色的风味菜馔,牛筋丸是在牛肉丸的基础上加入嫩筋,使之更有嚼头。而沙茶酱具有微辣、咸鲜的食味,和牛筋丸配搭煮制后的汁液被粉丝吸收,赋予了菜……
  • 百岁中医养生经:每天喝绿茶
      101岁老中医姜通,虽然已经超过百岁,身体仍然非常健康,姜通虽然个子瘦小,但身形健朗、神采奕奕,更难得的是,他的腰杆挺直,步伐清爽不缓滞,且不需持拐杖或仰赖他人搀扶,虽已高龄101岁,却丝毫不见老态……