搜索分类: 潮汕民艺网
搜索关键词: 工夫茶
  •   汕头市女作家、女画家鄞珊最新出版的散文集《闲茶逸致》,将于8月9日在汕头市三联书店与读者见面。该书收录了鄞珊十多年来发表于《读者》、《作家文摘》等各类报刊杂志的散文精品一百来篇。在美术方面曾获得……
  • 一个北方人眼中的工夫茶
      “娇生惯养”的工夫茶我并不懂茶。更不懂工夫茶。因为我是一个北方人,北方人是很少饮茶的,便是有闲情的老人也不常饮,一个星期顶多喝那么几回。泡茶时,抓一把茶叶泡在水杯里,盖上杯盖像煮大锅……
  • 中华国饮 礼献世界 (2008-08-02 15:33)
      茶是一棵树,根植中国,遍布世界;茶文化是一支花,花开四海,香飘五洲。2008年北京第29届奥运会是中华民族史上空前的国际大盛会,也是中华民族现代化进程的重要里程碑。“有特色、高水平”是北京……
  • 20种中国名茶鉴赏方法
    20种中国名茶鉴赏方法 (2008-07-30 13:57)
      浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙……
  • 潮菜,吃出汕头人的好肤色
      近年来,许多外地人来汕发现,汕头人的皮肤比以前白净了。专家认为,潮菜具有特殊的食疗作用,汕头人近年来大多数皮肤比以前漂亮,这可能与汕头人近年来饮食习惯改善有关。专家认为,好几种潮汕人常食用的蔬……
  •   一群痴心人创办潮汕民艺网潮汕民间文化的守望者下午的阳光照进汕头莹丰玉雕工作室的办公室,清风徐开,茶香阵阵,在这里一群潮汕民间文化的“痴心人”正在为潮汕文化的传播平台——潮汕民艺网的发……
  • 名人茶社:巴金与工夫茶
      仍然健在的世纪老人、著名文学家巴金先生很早就与潮汕工夫茶结缘。据已故作家汪曾祺《寻常茶话》所记:“1946年冬,开明书店在绿杨村请客。饭后,我们到巴金先生家喝工夫茶。几个人围着浅黄色老式圆桌……
  • 茶与潮汕民俗 (2008-07-06 13:40)
      茶在日常生活中,已成为潮汕民俗文化的一个重要组成部分。潮汕民间婚嫁聘礼,必开茶仪糖料。男方定亲所送的礼品中,除糕点、莲子、百合等食品外,必有一包茶叶作为女子的受聘之礼。男方向女方送聘茶礼,称&#……
  • “工夫茶”典故之:寒夜客来茶当酒
      在潮州很多工夫茶具,象茶船(盘)、茶壶、茶杯中,除了会画或刻着山水、花鸟等画,一般还会写上“寒夜客来茶当酒”这句话。相传很久以前,乡下的穷秀才冬夜里来了位在京城做官的同窗好友。四壁潇……
  • 祁门工夫红茶
    祁门工夫红茶 (2008-06-27 19:47)
      祁门工夫红茶祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁……
  • 饶平岭头单丛唱响茶文化进行曲
      茗香飘四海茶谊达五洲──饶平岭头单丛唱响茶文化进行曲县委书记杨志明到岭头单丛茶示范基地调研县委副书记、县长辜广生到东山镇潮州益兴实业有限公司茶厂调研中国,茶之故乡,她孕育并书写了一部向世人展示……
  •   前天(14日)是我国第三个“文化遗产日”,国务院批准文化部确定的“第二批国家级非物质文化遗产名录”共计510项和“第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录”共计147项。广……
  • 食“甜茶”
    食“甜茶” (2008-05-18 14:30)
      品工夫茶是潮汕人喜爱的一种饮食风俗。潮汕工夫茶,以其独特的泡制手法和浓厚的文化底蕴闻名遐迩,被誉为“中国茶道的代表”、“中国茶文化的集中表现”。除工夫茶外,潮汕地区还有另一……
  •   今日,奥运圣火在有着“百载商埠”的美誉的汕头激情点燃,传递总长四十八公里。汕头市位于广东省东部,濒临南海,总面积两千零六十四平方公里,总人口五百点八二万人,素有“岭东门户、华南……
  •   潮汕文化的内容包括两个层面:一个是以文书典籍为载体的方志、著述、作品所承载的潮汕文化;二是非语言文字载体所承载的民俗文化,如口语、服饰、建筑、饮食、戏剧、音乐此两项两层面兼而有之、工艺、美术、……
  • 什么叫茶胆?
    什么叫茶胆? (2008-04-18 15:52)
      “勿冲破茶胆”,是工夫茶的一句茶谚,意即泡茶要沿壶(瓯)口边沿四周注水,若往壶(瓯)中心冲水,就叫冲破茶胆。至今,茶人多遵从不误。这有道理,因若一开始便往中心点冲水,中心点的茶叶素便很快……
  • “工夫茶”与“功夫茶”
      工夫茶一词,作为烹饮方法的义项,有人写作“工夫茶”,有人写作“功夫茶”,无论文人为诗为文,名人之题辞题签,茶馆之名称广告,都有通用现象,自清代以来,即是如此。在潮汕,多数人……
  • 异议“假力洗茶渣”
    异议“假力洗茶渣” (2008-04-05 16:08)
      “假力洗茶渣”是广泛流传的一句潮汕茶谚。“力”、“力落”,潮语作勤快解。此句茶谚意在讥讽或自嘲“吃力不讨好”、“好心干了坏事”。据传,此典出自……
  •   (据《汕头日报》报道)潮安县凤凰镇凤西中坪村有一棵老茶树,其茶叶加工后曾卖到每市斤4.3万元的高价。得知这一消息后,在凤凰镇拍摄“凤凰单丛茶”专题的央视《乡土》栏目摄制组成员决定上中坪……
  • 工夫茶里的“功夫”
    工夫茶里的“功夫” (2008-03-29 15:49)
      小时候,看着大人们津津有味地品啜酱油般的工夫茶,不禁感到好奇,我曾备足喝中药汤的勇气,皱着眉喝下去。初喝似嫌其苦,那苦过之后便充满着回味无穷的甘香,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。闽南人把工夫茶看……