搜索分类: 潮汕民艺网
搜索关键词: 泡茶
  • 香港茶藝簡史 (2007-06-09 15:29)
      本港八十年代以前經營茶葉者,多採老式手法,分潮州式,及廣式兩種。潮式以售賣鐵觀音及水仙等閩南青茶為主,廣式則為安徽六安﹑雲南普洱﹑廣西六堡等黑茶,至於綠茶祗能見諸國貨公司,僅部份上海人仕飲用,……
  • 功夫茶艺 (2007-06-09 14:14)
      品功夫茶是潮汕地区有名的风俗之一。所谓功夫茶,是指泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州、泉州一带潮……
  • “潮州朱泥壶”概说 (2007-06-06 17:41)
      一潮州朱泥壶(俗称“红罐”,港、台等地称“汕头壶”),其发祥地是潮州枫溪。朱泥壶,顾名思义是用朱泥制成之茶壶。朱泥俗称“红泥”,是紫砂泥料之一种。属天然矿料、绿色……
  • 茶叶形成和发展
    茶叶形成和发展 (2007-06-04 14:21)
      茶以文化面貌出现,是在两晋北朝。若论其缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是早期著名茶人。司马……
  • 潮州工夫茶的泡茶法
    潮州工夫茶的泡茶 (2007-06-04 11:28)
      潮州工夫茶特色:针对较粗制的茶,使格不高的粗制茶,泡出来的风味不仅于止。讲究一气喝成,在泡茶时绝不说话,避免受到任何的干扰,精、气、神三者是其要求的境界,对于茶具的选用,动作的俐落、时间的计算……
  • 闻香品绿茶
    闻香品绿茶 (2007-06-04 11:22)
      绿茶的品饮,大致有如下程序:一、选具大凡高档细嫩名绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通……
  • 花草茶冲泡的诀窍
    花草茶冲泡的诀窍 (2007-06-04 10:45)
      花草茶冲泡的诀窍:冲泡花草茶其实并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。基本上只要把握以下几项重点,自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。冲泡花草茶的原料品质及用量想泡出美味的花草茶……
  • 中国饮茶历史 (2007-05-31 11:52)
      春秋以前,最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段,可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化,……
  • 北京盖碗儿茶艺 (2007-05-31 11:40)
      北京人爱饮花茶,北京盖碗茶即以花茶(北京香片)为主要用茶,为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶,表演时特备有四种不同的花茶,以供来宾选择。表演用具有:印有茶德绢帕、挂绢帕的挂架、装有四种茶叶的茶罐……
  • 茶文化的形成与发展 (2007-05-29 18:03)
      茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的……
  • 泡茶簡則 (2007-05-29 08:41)
      泡茶簡則(1)泡茶要將每種茶不同的風格表現出來,不只是自私地把它泡來喝,有了這樣的心情,才有辦法與茶為友,很客觀地欣賞茶的美。從小壺茶練起小壺茶的泡茶方式,是茶道基礎課程中常練習的泡茶法。小壺茶……
  • 茶与禅文化 (2007-05-27 17:54)
      翻开中国古诗的书卷,隐约能嗅到茶的幽香。茶在中国,是一门生活的艺术,既是日常提神解渴的饮品,与柴米油盐并论,又是文人高士之绝妙雅事,与琴棋书画相联。在中国古典文学作品中,茶是有着一席之地的,从……
  • 茶思 (2007-05-27 12:01)
      很小的时候就喜欢茶,喜欢闻茶的芬芳,喜欢看外公品茶时陶醉的样子。可惜,外公从来不让我喝一口,说是小孩子不能喝的。于是,便对茶有了种莫名的好奇。小学三年级以后,学着外公,渐渐的养成了喝茶的习惯。……
  • 世界茶文化 (2007-05-27 11:37)
      茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗……
  • 茶与生活民谚 (2007-05-27 11:34)
      宁可一日无食,不可一日无茶。(藏、蒙)一日无茶则滞,三日无茶则病。(藏、蒙)藏人茶饱肚,汉人饭饱肚。(藏)宁可三天无油盐,不可一日不喝茶。(藏)茶叶两头尖,价格时时变。茶是草,客是宝,得罪茶商……
  •   选对茶搭配,让你的中秋过得更有滋味。月圆人更圆,中秋节是家人团聚的日子。常常,吃月饼只是一种感觉,或是一种气氛。但配对了茶,味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗?看看我们的建议,让你今年的……
  •   选对茶搭配,让你的中秋过得更有滋味。月圆人更圆,中秋节是家人团聚的日子。常常,吃月饼只是一种感觉,或是一种气氛。但配对了茶,味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗?看看我们的建议,让你今年的……
  • 中国茶道历史
    中国茶道历史 (2007-05-26 15:37)
      茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼,是指茶事活动中的礼仪、法则;……
  • (2007-05-26 15:10)
      三道茶怎么也想不到,在简朴甚至有点儿落后的大理古城,既可坐在欧陆风情的露天茶座喝茶,又可以买最hit的扎染布饰、绣花小袋。敝阔的天空下,原来没有什么是理所当然,太阳底下仍有新事,意想不到的就确实……
  • 茶话 (2007-05-26 14:57)
      “品”字有三口,注定品茶一定不能一人;如果只有一人,就只能是吃茶。约上闺中好友,选一处幽静之所,三五知己聚在窗边,风习习、人融融,边品花草茶边闲聊实在是一大美事。水木年华喝茶颇有古风……