搜索分类: 潮汕民艺网
搜索关键词: 潮汕工夫茶
  •   (记者黄泽春实习生胡晓瑜陈玉敏)潮汕卤鹅等中餐特色套餐“飞上”赴京航班,旅客在万米高空还可以品尝潮汕工夫茶……这种新鲜事近日来就出现在汕航执行的汕头飞往北京航班上。记者昨天从南航汕头公司了解到……
  •   她今年只有23岁,就揣着读书几年来打工和经营生意积累下来的近20万元资金和创业实战经验,出人意料地在读大学两年后毅然休学两年投身建设校园文化事业,并于今年6月中旬与广州大学城一间商城签下了长达……
  •   她今年只有23岁,就揣着读书几年来打工和经营生意积累下来的近20万元资金和创业实战经验,出人意料地在读大学两年后毅然休学两年投身建设校园文化事业,并于今年6月中旬与广州大学城一间商城签下了长达……
  • 潮汕工夫茶歌》 (2007-08-10 09:47)
      闽粤地相接,姻娅不断绝。五娘适陈三,荔枝为作伐。山水相连系,名茶并英发。饶平岭头白,溪茗铁观音。嫩芽化粉,条索窈窕褐。一斤四十泡,三杯无余缺。潮人无贵贱,嗜茶辄成癖。和、爱、精、洁、思,茶道无……
  •   饮茶是一种文化。17世纪的瑞典还是个文化不发达的国家。当时茶叶初次输入,国王古斯塔夫三世心存戒备。他先命令一个待决的死囚每日试饮,并许以免其死刑。许多年后死囚还活着,并且活到83岁。中国乾隆皇帝年……
  • 茶话娓娓 (2007-08-10 09:38)
      晚饭桌子刚收拾好,牙牙学语的小侄儿步子瞒跚地晃到茶几前,指着茶具,奶声奶气地唤开了:“茶、茶。”一家人相顾莞尔,我更大乐:这不是从你姑姑我这儿偷师去的吗?——实在记不得自己又是从哪位……
  • 茶香满人间 (2007-08-10 09:33)
      花了两张稿费单,买回了一本厚厚的《中国茶经》,茶余翻阅,在“乌龙茶的饮法”一节,该书把潮汕工夫茶的饮法作为地道的冲饮方法,不由滋生一丝丝的骄傲。潮汕工夫茶,不仅仅是它的考究的冲饮方法……
  • 周总理与工夫茶 (2007-08-06 09:15)
      人们只知道七十二岁高龄的朱彪初师傅,是潮汕唯一的级别最高的潮菜烹饪特级大师、广东烹饪协会的顾问和省饮服公司的高级考官,而对他熟谙潮汕工夫茶道,多次为周总理等中央领导人冲泡潮汕工夫茶的事,却寡闻……
  • 工夫茶二题 (2007-08-06 09:04)
      一、"蔽乡茶事甲天下"潮汕工夫茶发展至当代,已经不局限于富人、闲人阶层,而是普及于老百姓,名闻海内外了。自清末至民国时期,零零星星有些"潮人嗜茶"的记载。然而喝工夫茶毕竟要有些条件,如:要有个摆放……
  • 潮汕工夫茶 (2007-08-06 08:22)
      在潮汕饮食文化中,工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。许多外地人,是在潮州菜桌上见识了潮汕工夫茶的。不管是因为口味不合而浅尝辄止,还是津津有味地慢品细呷,这一小盏酣香的热茶,总会给你留下深深的印象。不……
  • 潮汕美食文化初探
    潮汕美食文化初探 (2007-08-05 09:34)
      如同文学艺术源于生活、高于生活一样,潮汕美食文化源于潮汕饮食文化、高于潮汕饮食文化。因此,要探讨潮汕美食文化,不能不先探讨潮汕人独特的饮食文化。文化是人类社会发展进程中物质财富和精神财富的总和……
  • 乌龙茶清饮法 (2007-08-04 15:28)
      乌龙茶属于我国六大茶类之一,为半发酵茶,介于绿茶、红茶之间,按照生产地域可区分为武夷岩茶、安溪铁观音、广东凤凰单丛、台湾高山乌龙等多种。乌龙茶的冲泡方法多采用“工夫茶”法,如流行于潮……
  • 中国茶道之潮汕工夫茶
    中国茶道之潮汕工夫茶 (2007-08-04 11:10)
      茶道是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别……
  • 潮汕文化杂谈 (2007-07-29 16:57)
      记得大学里讲中国传统文化概论的一位教授说过:“所谓文化,大致是一个民族或社群所不同于另一个民族或社群的独特的思维方式和行为模式。”中国地广人多,地方文化千姿百态。而地处粤东大地的潮汕……
  • 从工夫茶说潮汕(5则) (2007-07-29 09:22)
      品茗是中华民族的人文情怀,泡茶既是饮食,又是文化水韵。溯其远,陆羽钻研茶道,著有《茶经》。品读中华民族文化,无处不缭绕茶的香味,但不同区域,茶又有不同的特色。工夫茶就是潮汕地区特有的民俗文化。……
  • 南海明珠——潮汕 (2007-07-28 10:07)
      潮汕位于我国东南沿海广东与福建的交界处,背山襟海,美丽富饶,冬无严寒,夏无酷暑,有“南国问户”、“南海明珠”之誉。总面积10346平方公里。人口1000万有余,是块“十相留声&#……
  • 揭阳风俗民情 (2007-07-27 15:08)
      春节农历正月初一,民俗称为“过年”。潮邑非常重视这个节日,当天一大早,人们便走亲访友,称为“拜年”。拜年时一般都应带“大吉”(即柑,大于桔,故称“大吉”……
  • 中原文化与潮汕民俗 (2007-07-22 17:32)
      从隋唐开始,中原文化在潮汕地区才得以迅速地传播并产生较大的影响,这是因为隋唐时期中原地区有大量的官民士庶相继来潮。这些频繁入潮的中原人,直接地把隋唐时期的中原文化带到潮汕地区,使之迅速地传播开……
  •   近年来兴起的一项民俗活动,就是在于夜时分拜财神。按说,腊月二十四日诸神上天,人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间,会在这新春脚步来临之际将财气送到……
  •   随着人们生活节奏的加快、生活品质的提高,社会结构的多元化,潮汕的茶文化正发生悄然变化。传统茶艺的发展越来越精深;茶的种类在变,饮茶的方式在变,品茶的地点也在变。凡此种种,给潮汕的茶文化带来一定……