不到台湾也能尝够宝岛风味

录入时间:2009/12/3 17:53:00    来源:汕头特区晚报
    日、韩、泰及台湾等地的美味佳肴荟萃林百欣广场潮汕民艺网 csmynet.com
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    循着诱人的香味,移步林百欣会展中心南广场,一年一度的潮汕美食节又在这里热腾腾开锅了,一边吃一边看,市民可别怪嘴巴不够用眼睛不够使。与往年不同的是,在这些展位中还专门开辟出10个展位集中展示台湾美食区,推介台湾风味小吃。除了潮汕美食、台湾风味小吃外,日式、泰式、韩式等美食品种也现身美食展。与美食广场遥相呼应,各大酒楼餐馆同时开展优惠酬宾,推出特色菜、招牌菜。我市各家旅行社也推出了相应的美食线路,吸引游客与潮汕美食“亲密接触”。潮汕民艺网 csmynet.com
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     今年,早已玩转潮汕美食节的食客们直奔台湾美食展位,台湾风味小吃跨过海峡莅临鮀城。深坑臭豆腐,闻着臭,吃着香,蘸上有甜、咸、辣等各色口味的蘸料,入口酥脆嫩,还要配上酸溜溜、甜丝丝的泡菜;阿里山烤肉跟平时用炭火烤出来的肉可不一样,那是传承了台湾阿里山土著居民的原始烤肉,在石头上烤出来的。一口肠,全部由人工灌制,小巧玲珑,煎得油香四溢,果然一口就“搞定”,吃了还想吃。潮汕民艺网 csmynet.com
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     还有车轮饼、蚵仔煎大肠面……有口福的汕头人不用踏上宝岛,也能遍尝台湾的新鲜小吃。潮汕民艺网 csmynet.com
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     这边,老北京全聚德烤鸭也飞临了潮汕美食节,一个个大烤炉里12只鸭子围成圈,炭火在中间烘烤,30分钟就能出炉了,油光锃亮,皮脆肉嫩。还有又红又辣的川菜,泰式、韩式美食也登场潮汕美食,与传统潮汕小吃争奇斗艳。潮汕民艺网 csmynet.com
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     潮汕美食节,当然还是潮汕美食唱主角,看那牛肉丸在热腾腾的汤锅里翻腾,黄澄澄的糕粿、蚝烙,配上绿油油的香菜,让最爱传统风味的市民们吃不足吃不厌。潮汕小吃,还有那数不清的各类粿品,韭菜、笋、芋头馅的,随你挑个够。汕头如果爱旋转火锅料理店在现场亮出四个大木桶,现场鲜榨黄啤、黑啤。龙湖宾馆、中信度假村酒店、中旅酒家等星级饭店,还有月眉湾酒楼、成兴渔舫酒家、老妈宫粽球等知名餐馆和传统名店带来了招牌美食。潮汕民艺网 csmynet.com
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     本届潮汕美食节食品卫生安全被提到了首位,卫生保洁员也大大增加,维护着现场的卫生。展会共提供了1600个座位,并设置了洗手间的指示牌。在温煦的冬日阳光下,在绿色阳伞撑起的“树荫”下,市民们放开肚皮,享受美食。(记者 曾漫路)
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